春ウコン
春になるとピンク色の花をつけ、葉の裏は産毛のような毛があり、ザラザラしています。 春に花を咲かせることから春ウコンと呼ばれ、西表島で自生しています。クルクミンの含量は秋ウコンよりは低いが、豊富な精油成分（クルクモール、クルクメン、フラボノイド、カンファなど）が特徴で、クルクモールは春ウコンだけに含まれる成分の一つです。
ウコンとは「生姜科ウコン属」に属し、東南アジアでは根茎を香辛料としてカレー等の料理等に広く利用されています。沖縄では琉球王朝時代には王朝の専売品とされ、民間栽培は許されなかった程の貴重品として取り扱われていたと言われています。代表的なウコンとして、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンなどの種類があります。特有の成分として春ウコンや紫ウコンには精油成分、秋ウコンにはクルクミンなどがあります。
金秀バイオのウコンの特徴
- 春・秋・紫 3種類のウコン沖縄県産
- ウコンは全て無農薬で栽培
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