フコイダンとは｜金秀バイオ沖縄健康食品通販ショップ

フコイダンとは

フコイダンとは、モズクやコンブ、ワカメなどの海草類に含まれるヌルヌルを構成する主な成分の1つです。近年、フコイダンがいろいろ体によいことが解明されてきており、機能性素材として注目されています。特に金秀バイオが使用しているオキナワモズクには、他の海藻類と比べて極めてフコイダン含有量が高いのが特徴です。

モズクやコンブ、ワカメなどの海藻類の藻体を構成するヌルヌルした成分のひとつです。近年、フコイダンの持つ力が解明されてきており、機能性素材として注目されています。原料のオキナワモズクはナガマツモ目に属する褐藻で、琉球列島の特産種です。古くから沖縄で食され、1970年代から養殖技術が開発され、現在では年間約2万tが養殖されており全国生産量の9割以上を沖縄県が占めています。また、オキナワモズクは他の海藻に比べてフコイダン含量が高く、アルギン酸等の共雑物が少ないため、高純度のフコイダン抽出原料として優れています。

金秀バイオのフコイダンの特徴

金秀バイオのフコイダンの特徴は、フコイダン商品開発の国内先駆者のひとりとして、これからもフコイダンの研究開発に力を注ぎます。金秀バイオは、1998年に沖縄モズクから「フコイダン」の抽出に成功して以来、長期にわたってフコイダンの研究と商品開発を続けています。これまでに数々の学会で発表している研究データは、全て沖縄モズク由来「フコイダン」を用いたもので、また、沖縄モズクから純度の高いフコイダンを抽出する製法については、特許(製法特許第348180号)も取得しました。原料となるのはすべて沖縄モズク。金秀バイオでは鮮度を大事にし、沖縄の美しい海で育った沖縄モズクを各種栄養成分を損なわないように保管しています。そして、その沖縄モズクから徹底した品質管理(ISO22000認証取得、健康食品GMP適合認定工場)の自社工場で、フコイダンを抽出しています。
フコイダンの含有量が多い沖縄モズク・もずく100%。フコィタンの含有量が多い「沖縄モズク」。フコイダンは、糖がたくさん結合した多糖類の一種で、コンブやワカメなど褐藻類全般に含まれています。しかし、コンブなどはもうひとつの多糖類であるアルギン酸の含有量の方が多く、フコイダンの含有率はそれほど高くありません。ー方、沖縄モズクはというと多糖類の9割がフコイダンで、その含有量は他を圧倒しています。さらに沖縄モズク由来のフコイダンは、その分子中にウロン酸と硫酸基をバランスよく含んでいます。ちなみに私たちの消化管や皮膚の粘膜にも硫酸基が存在していて、沖縄モズク由来フコイダンは人の粘膜になじみやすいとされています。
ーロにフコイダンといっても、どの原料に由来しているかは、各社様々です。金秀バイオでは沖縄モズク由来のフコイダンにこだわり、沖縄モズクの中でも良質のものだけを厳選して原料としています。