◇呼子夢甘夏ゼリーお店のご案内

◆参考地図と風景写真：アクセスマップ
甘夏かあちゃんの場所は、加部島の風の見える丘公園から田島神社へ行く途中左手にあります。

◆甘夏ゼリーおいしい食べ方

◆呼子甘夏ゼリーの特長

安全安心の甘夏柑栽培実践中！！
　草炭と有用微生物群を中心とした栽培です。・・・＞こちら

呼子の加部島は強い潮風の影響で霜の降りないという特異な風土を持っている。この風土を生かし、甘夏柑の名産地となった。島ホリおこしかあちゃん組のリーダーも甘夏を栽培する農家の一人。「一生懸命育てたのに、市場に出せない甘夏をムダにしたくなかったし、呼子の加部島の甘夏を知ってほしかった」と、平成2年より呼子夢甘夏ゼリーの商品開発を始める。試行錯誤の結果、完成した呼子夢甘夏ゼリーは、魅力的なデザートとして多くの人の支持を得た。

今ではお土産品としてだけでなく、宅配のギフト用としても人気が高い。
佐賀県呼子の 夢甘夏ゼリーは丁寧に手作りされた味わいは懐かしくもあり、新しくもある。呼子夢甘夏を食べるときは、是非、二つに切ってほしい。なぜなら「半分に切ったときン、香りがまたヨカとよ」。そう、まずはこの自然の芳香を味わってから食べるのが呼子夢甘夏ゼリーの作法なのだ。

呼子夢甘夏ゼリーの製造はいたってシンプル。呼子甘夏の中身をくり貫き、中身を絞る。絞られた汁をこして、ゼリー状にする。これを半分にくり貫いた皮の中へ注ぎ込み、冷やすわけだが、「酸っぱさ加減と甘さ加減のバランスのね、難しかとよ」とのこと。

簡単そうに見えて、実はいろいろこだわりがありそうだ。
半分にくり貫かれた皮の中でぷるんと揺れるゼリー。ここには島ホリおこしかあちゃん組の夢も詰められているのだ。

呼子夢甘夏ゼリーのなんともいえない香りが届いてきます。インターネットで、この香りをお届けできないのが残念です。

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