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2001年2月20日より

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唐津 吉村商店 ひもの製造工場

吉村商店 唐津水産加工製造工場
アジの開き製造工場・唐津吉村商店玄海灘に面した九州・唐津の前浜で水揚げされる活きの良い魚を中心に干物に加工しています。

平成12年:アジの開き「唐津薬膳干し」を開発。 食べる人の健康を考え、常に体に良い物、やさしい物、美味しいひものを提供しています。

健康は食から
「食」という字には人を良くするという願いが込められています。 又、「薬」という字には草を楽しむの意があり、 中国の現代文学「葯」には 草の組み合わせおける約束ごとという意味があります。 そして「膳」は体によい物と書きます。 これは食物とは何かを知り、 体を自ら働かせる食べ方を学び食物と親しくなることが重要という先人達のお教えではないでしょうか。 この薬膳干しは、下記のような中国古来から伝わり、今もなお漢方薬として重宝されている薬草類を独自の製法で干物に吸収させ仕上げたものです 。 毎日体の中に取り込む食べ物ですから、少しでも体によいもの、楽しい食べものを、 皆様の健康生活に役にたてれば光栄に存じます。

美味しいひもの・開きができるまで 

 


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