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2001年2月20日より

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『海魚味有楽園』(み・う・み・う・らく・えん)

吉村商店のお魚干物情報

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『日本の子供達が欧米人の子供たちと比べて、知能指数が高いのは、魚を食べているからだ。』

イギリスの研究者クロフォード教授が、その著書「原動力」の中で発表したものです。これをきっかけに魚の成分と健康に関する研究がさらに盛んになり、様々な機能性が明らかになってきています。
最近、世界中で魚食が見直されています。日本人の食事は栄養バランスが良く、脂肪過多になっていないといわれるのも、魚食のためのようです。ところが最近その日本人が、魚離れの傾向にあります。
そこで、当ページは皆様に、魚に興味と親しみを持って、魚のよさを見直していただき、もっと魚を食べていただけるようになることを願ってスタートします。

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  • 美味しい干物作り方
  • 干物の美味しい焼き方、ホットプレート・フライパンで焼く方法も
  • 県の魚・旬の魚
  • 真鯛:味が良く、めでたい魚とされ、祝い事によく使われる
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    第3回 干物の美味しい焼き方・ホットプレート・フライパンで焼く方法も[PDF]
    第2回 県の魚・旬の魚[PDF]
    第1回 真鯛:味が良く、めでたい魚とされ、祝い事によく使われる。[PDF]


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