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沖縄の国際特許の技術が生んだ常温製法塩です。
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はごろもの塩
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 はごろもの塩
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自然へのこだわりから常温製法塩は生まれました。

海はすべての生命の発生の源と言われています。生命の母、「海」その成分バランスは、胎児を包む羊水や血液等人の体液に近いと言われています。海水の成分は生命とその生理(生体作用)に重要な意味を持つものです。

常温製法塩とは?

常温製塩法は、火を使わず、又電気分解法等の人工的製法ではなく自然の原理を利用した自然製塩法です。
風の強い日、海上で発生する泡=「潮の花」、これが自然にできる最も良質な塩と言われています。
この自然の作用にヒントを得て考えられたのが常温製法であり、国際特許の技術です。

◇天日原塩で造った濃縮塩水を沖縄の珊瑚石を敷きつめた特殊な濾過装置の水槽で濾過熟成させ、この濃縮塩水で再度天日塩を溶解させエアーブローリングで泡立てながら再結晶させます。

◇火力で炊く、電気分解する等の人為的な手を加えず自然の原理を用いた製塩法です。

◇ニガリ調整など人為的方法を行わないため、自然塩の成分がそのまま生かされ、味もまろやかな自然塩が出来上がります。



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