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呼子イカ シュウマイ

呼子イカの一夜干し
 

呼子イカシュウマイ

美味しいイカの上身だけを丹念に練り上げ蒸して仕上げた自慢の「イカシュウマイ」です。淡白な味とさっぱりとしたイカの風味がお楽しみいただけます。

呼子海舟本店前には、品質、衛生管理の行き届いた「イカシュウマイ」海舟舞の製造所「こだわり工房」があり、「シュウマイ」の製造風景を見学することもでき、工場直売所もございます。

●毎日放送(TBSテレビ) 「ちちんぷいぷい」 で放送されました。

名称  いかしゅうまい
原材料名  いか、すり身(エソ、イトヨリ、タラ)、卵、玉ねぎ
内容量 8個入りx1箱 
価格 1,150円(税込み)
保存方法  要冷凍 
使用方法 開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー いか、卵、大豆、小麦


※お召し上がり方

レンジで温めるだけの簡単調理!

そのまま電子レンジで、又は蒸し器で加熱するだけでお召し上がりいただけます。アレンジしだいで、和風、洋風、中華風などの料理にもお使いいただけます。
いかシュウマイレシピ


A-01
いかしゅうまい(8個入りx1箱)
価格:1,150円(税込み)

 

呼子いかしゅうまい 
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※お客様の声より(抜粋) 

いかしゅうまいにすっかりはまってしまった大ファンです。風味がいいですね。口当たりがまろやかで生臭みも全く無く、味も素材のうま味を生かしたあっさり味で食が進みます。あっさりした上品な美味しさは、進物としても自身の持てる品とよく知人へプレゼントしても喜ばれています。毎日食べても飽きないよ。これからも頑張ってずーとずーと作り続けてくださいね。応援しています。

 ・1度食べたら後を引く病み付きになる美味しさだっ!!

 ・ホッと心和む、ほのぼのとした雰囲気がありますね! 

岡山県 n様よりいただきました。

 


 

 

いかしゅうまい詳細

いかしゅうまいレシピ




呼子いかしゅうまい・・・とは
素材本来の味わいを大切にし、海舟こだわりの味づくりと料理人の技で仕上げた「手づくり・呼子いかしゅうまい」。
新鮮なイカの上身と玉葱を細かく刻んだ下地に、海舟独自の秘伝のたわを加え練り上げ、練り上がった生地を、ひとつひとつスプーンでちぎります。そして衣をつけて手のひらで転がしながら形を整え、シュウマイの皮をつけていきます。
一つ一つ丁寧に仕上げたシュウマイは、蒸し機に入わ蒸し上げたら検査をし、完全に冷やしてから箱詰めをして出来上がりです。

呼子は「しゅうまい」の町
佐賀県唐津市呼子は古くから漁港として発展した歴史のある町
豊かな自然が生きづく玄界灘からの贈り物。

年間を通して比較的に低い海水の温度と荒波が育んだ玄界灘の烏賊。
烏賊は、他の魚に比べて甘さが強く感じられ、特に子持ちの烏賊は、栄養が豊富なので通常よりも強めの甘さを持っています。四季を通して、その甘さ
を感じられることが呼子の自慢です。


呼子いかしゅうまいとは・・・

いかしゅうまいイレシピ

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http://呼子.jp/
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